Wir, Pauline und Krzyzstof, als Kern und Gesicht des blaenks, umgeben von vielen entzückenden Menschen mit guten Ideen und produktiven Gedanken, bieten den bla(e)nken Raum, für Austausch, Staunen und Genießen.

Pauline ist das Motherboard des Ladens und macht es euch immer so wunderbar herrlich, wenn ihr das Café besucht. Krzysztof ist das Papaboard und der Mann für’s liebevolle Detail. Ihr könnt euch sicher sein: Wenn er euren Drink mixt, ist der on point! Der schönste Sonnenplatz der Stadt lädt ein, um eine unserer selsbtgemachten Limos zu probieren, den handgeröstet Kaffee von Karacho zu kredenzen, Bio-Wein zu trinken, vegane Kuchen zu schlemmen, unsere hausgemachten Toasts und Suppen zu genießen und währenddessen im Zeitloch des Alltags zu verschwinden!

Wir sind die Summe aller Teile, die das blaenk zu dem machen, was es ist. Liebevoll, detailverliebt, minimalistisch, lecker, nachhaltig. Der Name,entstanden aus dem Gedanken, einen blanken Raum zur Verfügung zu stellen, der von uns und anderen bespielt werden kann. Eine Projektionsfläche, für gemeinsame Ideen! Das e im blaenk, ist euer Etwas, der blanke Raum unser Rahmen. Kommt und lasst es uns gemeinsam gestalten!

Was wäre das Schiff ohne seine Matrosinnen?

Julia kocht steiler, als es die kulinarische Polizei erlaubt und bringt unsere Gaumen zum Jauchzen.

radkombinat und blaenk im NDR